毎年恒例、All About読者が選ぶベストパン★2015を発表しました。結果は……是非読んでくださいね。 きょうはここで、ベストパンの裏側について書こうと思います。 今から10数年前、All Aboutでベストパンの投票が始まりました。読者はどんなパンやパン屋さんが…