ついに出版されました。 『BREAD&CIRCUS 粉からおこす自家製天然酵母のパンづくり』(寺本五郎 寺本康子著 柴田書店) 旅先の思い出や海外の文献をきっかけに生まれたブレッド&サーカスのパンづくりは独特です。 最初にブレッド&サーカスのパンを目にした…
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