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今秋注目!ティエリー・マルクスの料理とパン

 

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この秋、銀座四丁目交差点、和光の時計塔を正面に臨む複合商業施設「GINZA PLACE」にパリの2つ星フレンチレストランの総料理長、ティエリー・マルクスのレストラン「Thierry Marx」とビストロ&カフェ「GRAND BISTRO MARX」がOPENする。

注目したいのはティエリー・マルクス氏のパンへ想い。

都内某ラボにてインタビューさせていただきました。近日公開予定。

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最近のUPはこちら。

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