2003-04-08から1日間の記事一覧

スイスエッテというパン

デパートなどの片隅でビニール袋に入れられて売られているからなんとなく地味な雰囲気のある神田精養軒のパン。そこで最近買うのがキュートな紙袋に入ったスイスエッテ。スイスの伝統的なパンを再現したこのパンはなんと4日間熟成させてじっくり焼き上げたパ…