2003-12-07から1日間の記事一覧

メープルシロップとバターを想う

渋皮栗の練りこまれたメゾンカイザーのシャテーヌは、ハードな見かけによらず柔らかく甘味のあるパン。白いパンと重ねて眺める。パンのいろいろな色。こんがり焼けたクラスト、グレイッシュな栗の色。渋皮栗のパンはバターを乗せるとなんとなくメープルシュ…