2003-12-18から1日間の記事一覧

言葉の味・・・おぼろ豆腐と胡麻の温かいのみもの

いまだにソイラテはもとより、豆乳というものをのんだことがない。飲まず嫌い。でもお昼に時々豆乳の中に浸かったおぼろ豆腐を熱くしてのむことがある。ごまと天塩少々を振って、スプーンですくって、スープのように。熱くしすぎると、上に湯葉ができて、そ…