2004-02-12から1日間の記事一覧
パトリス・ジュリアンさんの家庭向けのパンの本はちょっと変わっている。「パン屋の人たちって、どのようにしてバゲットをつくっているんだろうって長年不思議に思っていた。バゲットは僕にとって家では作れない、ちょっと魔法じみたパンだったから。」と言…
パトリス・ジュリアンさんの家庭向けのパンの本はちょっと変わっている。「パン屋の人たちって、どのようにしてバゲットをつくっているんだろうって長年不思議に思っていた。バゲットは僕にとって家では作れない、ちょっと魔法じみたパンだったから。」と言…
