無花果やレーズンと合わせてパンに入れるナッツでクルミよりも好きなペカンナッツ。これが入っているのを見つけると嬉しくなる。クルミと似た味だけれど、まろやかで苦味が少ない。もうだいぶ前の話だけれど、NYでよく食べたペカンレーズンはバットにいくつ…

コムシノワのパン・ビオロジックを2種類のチーズとハムでトースト。最後の一切れまでこうばしくて、素晴らしいパンだった。お土産パンがなくなってしまって寂しいけれど書くことはまだたくさん残っている。関西に行った後、いただいたメッセージでお返事を書…