2004-06-28から1日間の記事一覧
パンの歴史ある国でパン種に、粉箱の粉の表面に、生地に十字を切る習慣がある。それは人為の及ばぬ現象への不安、パンを腐らせたり焦がしたりしないようにという祈りの気持、と確か舟田詠子さんがその著書で書かれていた。自然の仕業あるいは神業への畏怖。…
パンの歴史ある国でパン種に、粉箱の粉の表面に、生地に十字を切る習慣がある。それは人為の及ばぬ現象への不安、パンを腐らせたり焦がしたりしないようにという祈りの気持、と確か舟田詠子さんがその著書で書かれていた。自然の仕業あるいは神業への畏怖。…
