2004-10-20から1日間の記事一覧
朝から晩までパン屋の工房で過ごす。冬に創刊される某誌の企画で家で作る自家製酵母のパンの行程を取材した。一般的に「天然酵母のパン」と呼ばれるものをなんだか体に良さそうだと思うひとは多いだろう。名前だけで良いかどうかはとても決められないと、わ…
朝から晩までパン屋の工房で過ごす。冬に創刊される某誌の企画で家で作る自家製酵母のパンの行程を取材した。一般的に「天然酵母のパン」と呼ばれるものをなんだか体に良さそうだと思うひとは多いだろう。名前だけで良いかどうかはとても決められないと、わ…
