ムックでパン作りのページを担当した。おいしいものを食べる楽しさ、作る楽しさ。そのおいしさを支えているものとは？一生懸命に食を支えているさまざまなプロフェッショナルのこと、自然と環境のことなどを考えるきっかけとなれば。そんなコンセプトのムッ…

雨模様の日曜日一日中、ずっとデータ入力や計算などの作業。夜はきのこと肉と野菜を細かく刻んでトマトソースたっぷりのパスタにする。ソースが多めでパスタは少なめ。美味しいパンがあったから。そしてワインとチーズ。アップルフィグシナモンを早速作って…