2004-12-15から1日間の記事一覧

ブロートハイムのカフェ

ベッカライ・ブロートハイムは桜新町にある。以前東京ブロスで書かせていただいたことを引用すると、「日常の暮らしに必要不可欠な、街のパン屋さん然としている。」街の住人の毎日の食事のための、「いつものパン」を、たとえば17年間焼き続けることは、簡…