2004-12-17から1日間の記事一覧

石臼挽きの粉を使って

グルメガイドの美味しいパン情報でブロートハイムの名前が出たのでわたしはバゲットと一緒に自分の好きなペイザンの写真も載せた。ペイザンは農夫のパンとか田舎パンとかそういう意味。石臼挽きの小麦粉で作られる、羽のように軽いパン。サクっとトーストし…