柚子皮を漬けた蜂蜜が食べ頃。黄金色が綺麗な、冬の蜂蜜トーストが楽しめる。家は今、りんごとシナモンの香りに包まれている。今月の記事のための試作。（今はまだ内密にしておきます。）メッセージをくださった皆さま、あけましておめでとうございます。今…

おせち料理の合間に、パンは新鮮だと思う。昨日買ったバゲットカンパーニュは料理のために作られたホテルのパンらしくサクっとしていて、その軽いこうばしさは、おいしい空気のようだ。このパンは酸味がありますか？と聞いたら、酸味はないですが、苦味が少…