2005-06-24から1日間の記事一覧

イングリッシュマフィンはフォークで

前にも書いたかもしれないけれどイングリッシュマフィンは、フォークで刺して割るほうがトーストしたとき、ざくざくの表面が断然美味しい。先日のアメリカンベーキングセミナーでロバート・ジョリン氏もナイフでスライスしたものと比べて説明されていた。結…