世の中に酸味のあるパンが少なくなったのか自分が慣れたのかわからない。最近、パンに酸味を感じることが少なくなったと思う。日曜日の早朝はBread+something goodのテストキッチン。ほのかに酸味のある黒っぽいパンをトーストしてバターを塗って、しっかり…