2005-07-22から1日間の記事一覧
愛工舎にて、フィリップ・ビゴ氏の製パンセミナー。ビゴさんは日本にほんとうのフランスパンをもたらしたひと。フランスパンの普及に務め、今年で40年になる。今日のデモンストレーションはバゲットアラシェンヌ、ブリオッシュ、ルヴァンリキッドを使ったブ…
愛工舎にて、フィリップ・ビゴ氏の製パンセミナー。ビゴさんは日本にほんとうのフランスパンをもたらしたひと。フランスパンの普及に務め、今年で40年になる。今日のデモンストレーションはバゲットアラシェンヌ、ブリオッシュ、ルヴァンリキッドを使ったブ…