アメリカの田舎の州立大学のカフェテリアは野菜があまりおいしくなかったから食事のたびに新鮮な野菜を夢見ていた。2005年の東京で、standard deli 渋谷神南店のピカピカの厨房でそのことを思い出していた。ここは野菜がおいしい。今は栗みたいな味のカボチ…

マディのジュトゥーはシロップにつけたキウイが入ったさわやかな夏のヴィエノワズリ。ジュトゥーは英語で言うとジューシー。カフェマディに行く日は、どういうわけかいつも眩暈がするほど日差しの降り注ぐお天気。