ニコラ食堂に飾られているパンの絵はパンダーチザンニコラで修行していたKさんの作品。彼もまたパン職人でありながらアーティストでもあるのだった。Kさんは昨年、マカダミアナッツコンテストに出場されていた。今年、彼の店がOPENする。いまからとても、楽…

ニコラ食堂の壁にあるワイヤー細工のバゲット。アーティストだなぁと思う。

みじかいお正月休みが終わり、仕事始め。ハートのパンは、いちじくのベーグル。あるパン屋さんが、本の感想とともに送ってくださった。あたりまえのことをあたりまえにするということ想いを伝えるということ自分らしくあるということなどについて書いてあっ…