今日は最初にお知らせを。2月24日午後、講師にユーハイムの志賀シェフをお招きして女性パン職人のためのセミナーが開催されます。このセミナーは、会社や仕事の枠組みを超えて、志賀さんのデモンストレーションによるパン作りを一緒に楽しみながら、パンにあ…

新宿の随園別館で久しぶりの合菜戴帽。五目野菜炒めに薄焼き玉子をかぶせてあるのを北京ダックの皮で包んでいただくのです。

年に一度のガイドの集まり、Red Ball Japanで銀座へ。All Aboutは今月で5周年を迎えました。たくさんの人人人。情報をたくさん持つ人の集まりはさすがに賑やかでした。