先日の日記に書いた『バースデイ・ストーリーズ』。そのなかのレイモンド・カーヴァーの『風呂』という短編を読んだ時、「ちがう！」と思った。それは、パン屋さんの出てくる話だったけれどかつて読んで記憶していた話ではなかった。だいじなところを全部そ…

わたしが自分でパンを買える年になり、自分のキッチンを持って、そして今日に至る時代は日本のパンがぐんぐん美味しくなった時代だった。「フランスパン」もさまざまな趣向をこらしたものが現れて、ナッツやフルーツの（そして豆や野菜の）使いようもじつに…