アラン・デュカスのプロデュースする”be-ブーランジェピシエ”が2日、新宿の伊勢丹にOPENしました。パン屋さんのboulangerieと食材店のepicerieの頭文字をとってbeとは、わたしがテーマにしていて、この日記のタイトルにもなっているBread+something good！な…

初夏の頃、大倉山のトツゼンベーカーズキッチンのことを聞いて以来、その一風変わった名前に惹かれていつか行ってみよう、と思っていたところ、突然（そうトツゼン）その機会が訪れました。パンは店名と違ってオーソドックスでした。しっかりとおいしかった…