いま、わたしがいるウェブの世界は時間がものすごく速く流れていてそれはいずれ新しいかたちに変わるこの日記もそうです。ガイドでありながら、情報のその激しい波に戸惑ってしまうこともあるけれど時の流れには逆らえません。ただ自分のままで、遊泳できた…

ときどき友達とごはんを食べに行く料理屋さんは前々から予約して遠くからくるひとも多い店であるらしく最近はいつもいっぱいなので、席が空くまで近くで飲んでいたりします。今晩は駅前の店でビオワインの飲み比べをしていました。マ・デュ・シスト'02/ドメ…

昨晩は丸の内のVIRONで、アルザスのMOFパン職人、ジョセフ・ドルフェールさんを囲んで「アルザスの食をたのしむ」会がありました。メールマガジンに書きましたが、登録されていないかたのためにここにも書いておきます。*MOFとはフランス最高技能賞のことで…