2007-07-27から1日間の記事一覧
よく行く広島焼きのお店へ。 わたしは目の前でなにかつくってもらうのを見ているのが大好きだ。 熱い鉄板の上でリズミカルに動く職人さんの手先を眺める。ひとときも休めない、舞台の仕事だ。山のようなキャベツが甘く平らになり豚バラ肉のとろけるような脂…
よく行く広島焼きのお店へ。 わたしは目の前でなにかつくってもらうのを見ているのが大好きだ。 熱い鉄板の上でリズミカルに動く職人さんの手先を眺める。ひとときも休めない、舞台の仕事だ。山のようなキャベツが甘く平らになり豚バラ肉のとろけるような脂…
