この10月、日本パンコーディネーター協会の設立記念講演でお話をさせていただくことになりました。 場所は協会のあるIID(IKEJIRI INSTITUTE OF DESIGN)世田谷ものづくり学校。基準というもののないパンのおいしさについて、4名が毎月それぞれの角度から語る…

久しぶりにKyle's Good Findsのマフィンを朝食に。ブルーベリーとブラン。カイルさんのことを記事に書いたのはいつだったっけ？と思ったら、6年も前だった。 6年前の記事Kyle's Good Findsのアメリカの味 ベーグルとクイックブレッド