地下鉄の車両のことを「高速で移動する一斤の食パン」と想像し、そこからトーストに思いを巡らすサラリーマンの話を読んだ。 散歩中、ヴィレッジバンガードで出合ったニコルソン・ベイカーの『中二階』という本。 レーズントーストにバターを塗るときバター…

いただきもののアーモンドクリーム。おなじようなクリームでも、ピーナツより軽い感じ。 香ばしく焼いたトーストにのせてクロワッサン・オザマンドのような味を発見。 白くふわりとした食パンを焼かずにこのクリームをたっぷりはさんでミミを落としたサンド…