涼しくなってくると、アップルフィグシナモンをつくります。 紅玉はまだちょっと高価でしたがこれなしには始まらないので調達。オーガニックのドライフィグと赤ワインと。 うす曇の日曜日。家中をいい匂いにして、気分がのってきたので、秋のタルティーヌを…

土曜日はIIDのカフェで日本パンコーディネーター協会の取材の仕上げ。専任講師の稲垣さんにお話を伺いました。 ここのところ、IIDのことばかり書いているような気がします。IIDで働く人はいいな。窓の外が校庭というのも面白い。このカフェもすっかり気にい…