2007-12-20から1日間の記事一覧

日本のシュトレン2007 進化あるいは浸透のかたち

子供のころ、本で見たシュトレンは、焼きあがったものに溶かしバターを塗り重ねる工程が、魅力的に思えました。当時はシュトレンを売っているパン屋さんは身近になかったように思います。 いつしか、12月のパン屋さんの店先に見かけるようになりここ2,3年で…