2008-05-24から1日間の記事一覧

茄子紺のタルティーヌ

暑い日が続くので、昨夕、揚げ茄子をたくさんつくってマリネにしておきました。 買い物に行く前の、すきすきの冷蔵庫で冷えている、茄子。 軽く焼いたペイザンや、全粒粉のパンにのせて、いただきました。モツァレラを装うのは豆腐。濃厚なお豆腐は、チーズ…