カナダ大使館で開催された日本アマニ協会主催のセミナーへ。 アマニとメタボリック・シンドロームをテーマにした 栄養学ジャーナリストの丸元康生さんらのお話を伺いました。 アマニ（フラックスシード）はアルファ・リノレイン酸という オメガ3系列の脂肪酸…