東匠で施工した小手指のパン屋さん 麦兵衛を取材。 東匠で手がけるお店を、最初から知っていることは あまりなく、設計や施工の段階で情報を入手していくうちに、 これはぜひ職人さんにお話をうかがわなくては、などと思い、 取材させていただきます。 店名…