パサージュ ア ニヴォのレモンラスクはさくさくとさわやか。 ブリオッシュにレモンメレンゲをのせて軽く焼いてある。 メレンゲが好きなので、そのうち卵白が余ったときにでも ホイップしてホイップして、レモンメレンゲをつくって パンにのせてみよう、と思…