■その1 製パン講習会～MOF Dominique Planchotさん、Thierry Meunierさんを迎えて モンディアル・デュ・パン コンクール実行委員会について先日書きました。 2月23日のビッグサイトでの日本代表選手選考会を行う会場では、 楽しいイベントも企画されています…