2011年1月、リヨンのシラ国際外食産業見本市で開催される コンクール、第3回モンディアル・デュ・パン日本代表 二次選考会がHOTERES JAPANのステージで行われました。 同時に、MOFのDominique Planchotさん、Thierry Meunierさんの 製パン実演と、人気シェフ…
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