レストランでの食事で、前菜が運ばれてくる瞬間が好きだ。 前菜は、その後に続く料理を期待させてくれる。 スモークサーモンとパパイヤの美しい前菜。 いつかこういうものを自分でも作ってみよう。 薄くスライスしてトーストした、全粒粉のパンにのせてみた…
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