そろそろサツマイモがおいしい季節。 さつま芋と黒ごま、といえば大学芋。 わたしは輪切りにしたのを揚げずにキャラメリゼします。 しょうゆは隠し味程度。簡単で外がパリパリ、中がホクホク おいしいのです。 ごまは「その都度炒るのがおいしい」といってい…