先日は『わたしの素敵なパン時間』のインタビューで 料理研究家の枝元なほみさんに会いに行きました。 料理をするとき「台所の窓を開けることで社会が見える」 という枝元さん。 この食材とあの食材、このパンとあのパン。 どちらを買うか選択することは、未…