Club de la Galette des Rois（クラブ・ドゥ・ラ・ガレット・デ・ロワ） 伝統菓子講習会で紹介されたローヌアルプ地方のお菓子たち。 昨日の続きです。 ビスキュイ・ド・サヴォワ・パッション/丸山正勝シェフ（ルガリュウM） ビスキュイには（卵白と卵黄を）…