昨日の続き。 辻調<新>塾で東京カリ~番長の調理主任、水野仁輔さんのお話を伺いました。 日本のカレーは何でもアリ。カレーと名がつけば王道も邪道もない。 「好き」のカタチが食べ歩きひとつにとどまらず、作る「好き」もある。 どんな料理とも組み合わ…
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