今から21年前のフランスで、ジャーナリストで料理評論家の ジャン=リュック・プティルノー氏とパリのシェフたちから始まった 食育の活動は、まもなく「味覚の一週間」という名を掲げ、 2009年には国をあげたイベントに成長していました。 この「味覚の一週…
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