メープルスイーツコンテストのレセプションで振舞われた シニフィアン・シニフィエの志賀勝栄さんの甘いバゲットが すてきだったのです。ベーカーズパーセントで20％の メープルシュガーの入ったそのパンは、ジビエにも合うという。 わたしは、薄くスライス…