先日速報したクインビーガーデンメープルスイーツコンテストで 銀賞を受賞された神戸屋の津田宜季さんの ”Pain de campagne au erable(パン ド カンパーニュ オ エラブル）” 画像が届きました。 カナダ産石臼挽き粉、ルヴァンリキッドを配合した生地に、 メ…