2012-02-05から1日間の記事一覧

雲のようなナン

読み始めたばかりの『地上の飯 皿めぐり航海記』(中村和恵 著) の冒頭で「お皿の上にちいさな白い雲のようなものがひとつ、 ほわほわと湯気を立てている」と著者は書いている。 これは南インドのイディリという蒸しパンのようなもののこと。 わたしはイデ…