昨日の続き。 パンを楽しむコースもいよいよ終盤です。 ＜8＞鶏とえびのクリームスープグラタン とろみ付けにバゲットを活用。 マッシュルームとハムのココットなども、朝には軽やかに 夜メニューにする時にはトリュフオイルなどをアクセントに。 ＜9＞スモ…