2012-05-31から1日間の記事一覧

Le Mange-Tout

先日、第3回辻静雄食文化賞専門技術者賞を受賞された 谷昇さんのレストラン、ル・マンジュ・トゥーでの食事の席に お誘いいただいて、久しぶりにフランス料理を堪能しました。 シェフのおまかせ料理を、まさにLe Mange-Toutとは こういう意味なのかなと考え…