9月11日、コンテチーズ生産者協会主催、飛騨高山のトラン・ブルーの成瀬正さんによるコンテを使ったパンのセミナーが日仏商事にて開催されました。 コンテはフランス産AOP（原産地呼称保護）チーズの中で一番の生産量を誇るチーズ。 直径60センチ、高さ10セ…