このひと月。冬から春へのあいだ、いろいろなことがあってもうひと月も経ってしまったんだなぁと思う。昨日、取材先で聞いた職人の言葉が心にしみる。 とにかくつくり続けることです。どんなことがあっても、焼き続ける。それが大事だと思っています。パン屋…
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