幸福そのものだ、と思う食べもの

チクテベーカリーのpetit prleneauxはオーガニックプルーンとクリームチーズのハードなプチパン。チーズとパンの焼成変化による融合の美味。
先日のコンクールにはこういうシンプルなパンがなかったように思う。
コンクールに出るというのは、大晦日の紅白に出るのと、どこか似ているような気がする。ハレの日のメイクアップという点で。

わたしはチクテのパンを食べるといつも幸福な気分になる。

江國香織さんの本を読んでいたら、幸福そのものだと思う食べものについて書いたところがあった。
それは朝ごはんをを共にするほど親しい、大切な人としか食べないもの。
フレンチトーストだった。

素敵な考え方かもしれない。


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