自分にできること

日々、パンの美味しさを言葉で伝えること
味や姿かたち、その背景やつくり手のことを
言の葉に置き換えていくことをしていて

一生懸命作られたものに向かう時には
その作り手と同じくらい真面目に
見つめたり、触ったり、匂いをかいだり、味わったり
心で対峙していたいと思う。

今日はとても長い一日でした。