ビスコッティを焼く


アーモンドとチョコレートのビスコッティを焼いた。
いい匂いの中で仕事ができた。

昔、まだビスコッティがどこにも売られていなかった頃
愛読していたVOGUE ENTERTAININGのレシピで作った。

今は、外国の書籍を見なくても、本当にいろいろな
レシピが日本語で手に入る時代になったなーと思う。

ビスコッティはコーヒーやヴィンサントに浸して食べると
美味しいそうだけれど、まだ試したことがない。

ショコラショにクロワッサンやブリオッシュを浸すのもまだ未経験。